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Obers



Rahm


Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: pedrito
Erstellt am: 19.02.2007
Bekanntheit: 80%  
Bewertungen: 3 0

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Obers
+77 

Kommentare (3)


wird das nicht auch in D verwendet?
doc 19.02.2007


mir nicht bekannt
dort spricht man i.d.R. von Schlagsahne oder (seltener) Schlagrahm
stanton 20.02.2007


eindeutig ein Irrtum
- die anderen Obers-Einträge sind richtig: Obers ist eine sämige, aber noch nicht zähe Flüsigkeit, Rahm (der bei der Milchverarbeitund abgeschöpft wird) halbfest wie Joghurt (aber weniger säuerlich) - also etws anderes;

Obers ist rein österreichisch und heißt in Deutschland Sahne (aber vielleicht auch in Westösterreich?), beides Schriftsprache - ebenso: Schlagobers/Schlagsahne, Kaffeeobers/Kaffeesahne;

Rahm heißt im gesamten deutschsprachigen Raum Rahm
joeditt 15.06.2007



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Das Österreichische Volkswörterbuch ist ein Verzeichnis von österreichischen Wörtern. Als Volkswörterbuch stellt es nicht nur die Sprache der Bevölkerung dar, sondern bietet jedem die Möglichkeit selbst mit zu machen. Derzeit sind über 1400 Wörter im Wörterbuch zu finden und über 10.000 Wörter wurden schon eingetragen.

Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Im österreichischen Volkswörterbuch gehen wir darüber hinaus und bieten eine einzigartige Sammlung von Dialekten, Austriazismen und generell wichtigen Wörtern in Österreich. Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig. Für Studenten in Österreich, gibt es eine Testsimulation für den Aufnahmetest Psychologie.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich.

Daneben gibt es in Österreich neben der hochsprachlichen Standardvarietät noch viele regionale Dialektformen, hier besonders bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.

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